備長炭火焼
錦三丁目に店を構える『黒毛和牛と海鮮 なかた』は旬の食材を活かした料理、備長炭で焼く黒毛和牛の炭火焼を織り込んだコース料理を中心に、京都の老舗料亭・北新地・銀座・六本木で経験を重ねた料理長が創り出す、その日に仕入れた旬の食材を活かした料理や、熟練の技術で焼き上げる、旨味満載の和牛や海鮮の備長炭火焼があります。
落ち着いた空間とともに感動を与える食のエンターテインメントを満喫ください。
忘新年会・接待・会食など、大切な方とのお食事の場にご利用ください。心を込めておもてなしいたします。
コース一覧
【芍薬】和の誼
〈全8品〉7,700円
料理長が自信をもって仕入れた食材を本格的な和食で“おもてなし”できるよう心掛けた１品１品をお楽しみいただけるコース。食材は、1年を通じてその時々の新鮮で旬なものご用意しています。美酒との相乗効果により、今宵の一幕に華を添えます。
【牡 丹】美食の嗜み
〈全8品〉9,900円
料理長が織りなす四季を意識した【芍薬】のお料理の中に、大人気の黒毛和牛ヒレをご用意した一番人気のコース。
黒毛和牛ヒレは、当店自慢の備長炭でミディアムレア(選択可)に焼き上げます。海・陸・川の季節ごとの恵みを洗練されたお料理でご堪能いただけます。接待や会食などにおすすめです。
【百合】旬香の極み
〈全9品〉12,000円
厳選食材の中でも、特に上質なもののみを選び抜いた高級食材で構成された料理長自慢の最上級コース。
日本料理の伝統技法、そして料理長の経験と調理技術のすべてが凝縮された9品。大切な日、特別な日に最適な料理長のこだわりのコースに陶酔する“至福のひととき”をお過ごしください。
店内紹介
店舗情報
住所
愛知県名古屋市中区錦三丁目14番32号
ROSE錦ビル1階
お問い合わせ
052-746-9499
営業時間
月-土
17:00-23:00（L.O. 22:30）
定休日
日・祝祭日・年末年始
アクセス
名古屋市営地下鉄東山線、名城線
【栄駅1番出口】徒歩3分
地下鉄桜通線、名城線
【久屋大通駅4番出口】徒歩4分
駐車場
なし 近隣にコインパーキングあり
総席数
32席（カウンター 8席/個室 24席 ）
決済方法
カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー可
（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
QRコード決済可
（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）